Massolino er en familieeid vinprodusent fra Serralunga d’Alba i hjertet av Piemonte, grunnlagt i 1896 og i dag drevet av fjerde generasjon. Familien har produsert Barolo i over 120 år og er særlig kjent for sine tradisjonelle, terroirdrevne viner fra noen av områdets mest anerkjente vinmarker.
Denne kvelden er vi ekstra stolte av å få besøk av Franco Massolino selv, som kommer til Steak for å presentere familiens viner og ta oss med inn i historien, vinmarkene og filosofien bak Massolino.
For anledningen har vår kjøkkensjef Michael Rasic satt sammen en egen 4-retters meny, spesielt komponert for kvelden. Hver rett serveres sammen med nøye utvalgte viner fra Massolino – en kveld hvor mat og vin møtes med Piemonte som den røde tråden.
4-RETTER:
Risotto
Kremet skalldyrsrisotto · grillet hummer
Langhe DOC Chardonnay 2022
Gårdsand
Karamellisert jordskokkpuré · syltet shimeji · pepperkompott jus · kaffeolje
Barbera d’Alba DOC 2025
Tournedos Rossini
Indrefilet · foie gras · trøffel jus · smørstekt brioche · pommes Anna
Barolo DOCG 2022 x Barolo Parussi 2017
Hvit sjokolademousse
Jordbærsalsa · sitronverbena · jordbærsirup
Moscato d’Asti DOCG 2025
Mat og vin : kr 1 590,- per person
Arrangementet starter kl. 18.00 onsdag 14. Oktober.
Ønsker du å starte kvelden litt tidligere, er det mulig å reservere bord kl. 17.00 eller 17.30 for en aperitiff før middagen.
Begrenset antall plasser – forhåndsreservasjon er nødvendig.
Ved spørsmål om allergier eller andre ønsker, kontakt oss på booking@steak.no.
Vi gleder oss til å ønske dere velkommen til en helt spesiell kveld med Massolino på Steak.
